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什么是杏仁杏仁是果仁 ， 主要分两种：壳杏仁 ， 苦杏仁 。
杏仁是否有毒杏仁中的苦杏仁是有毒的 。 苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸 ， 这种物质可以阻断细胞的呼吸链 ， 妨碍ATP的产生 。 这也是杏树保护种子的重要手段 。 所以 ， 如果吃下不经处理的杏仁 ， 特别是苦杏仁 ， 中招的风险很大 。
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【【有毒】【了解杏仁】杏仁有毒吗】
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